Butternut squash soup with thyme and roasted pine nuts
Fall is here and so are the cravings for delicious and healthy soups! I love the fall season and all the veggies that are in season now, like butternut squash!…
Granola parfait
Spring is here! How amazing is it waking up while hearing the birds chirping? I love it! It instantly gives me great energy in the morning to start my day!…
Summer salad with mozzarella, prosciutto and figs
We have been enjoying some really warm weather in the last few weeks and it gives me energy to create endless summer salads. My boyfriend loves salads as well. If…
Stracciatella nice cream, a healthy take on an Italian classic
Summer is coming and so is our lust for ice cream! Don’t feel guilty when enjoying real creamy ice cream, but if you want it to be a little lighter,…
Chia pudding for a healthy breakfast
When I go to bed, breakfast is what I think about. I really look forward to start the next day with a healthy and tasty breakfast to kickstart my day!…
Matcha ice cream
I’m just a little obsessed with matcha, so what if we could turn it into matcha ice cream to enjoy it even more on hot days? This recipe is for…
Healthy caesar salad
Salad weather is coming! I’m so excited for the nice Spring and Summer weather to come. On sunny days, I feel more energized, and I love to eat salads. Today,…
Raw and vegan blueberry mini tarts
By the time I’m uploading this recipe, it will be Easter. I hope you’re spending this day with family over brunch and go egg hunting in your garden. How about…
Healthier carrot cake for Easter
Easter is just around the corner and when I think Easter I think bunnies, and bunnies mean carrots, and carrots mean carrot cake. Who doesn’t like a cake in a…
Healthy waffles with oats, spelt flour and Greek yogurt
Once in a while I really long for waffles. It’s not a staple for me to make so I’m always excited when baking waffles, especially when I want to create a…
Herfst granola met speculaaskruiden, walnoten en cranberries
Als de blaadjes aan de bomen veranderen van kleur, ben ik altijd geneigd om meer te gaan bakken. De herfst is mijn favoriete seizoen en dan bak ik graag met…
Krokante granola voor het ontbijt
Op zondagen hou ik ervan om de week al wat voor te bereiden. Zo maak ik makkelijker gezonde keuzes als het eens snel vooruit moet gaan. Verse granola bakken hoort…
Bananen havermout pannenkoeken
’s Ochtends probeer ik echt tijd te maken om rustig te ontbijten. Het helpt me om mijn dag stressloos te starten en ik merk dat als ik ’s morgens de…
“Banana nicecream” om de zomer te omarmen
Met het mooie weer is een ijsje het perfecte tussendoortje of dessert, maar het hoeft geen zoete zonde te zijn! Met dit receptje maken we “banana nicecream” of gezond bananenijs,…
Gezonde muffins met limoen en kokosnoot
De zomer komt eraan en dan houd ik ervan om gezonde snacks te maken, die ik met me kan meenemen of die al klaar zijn als ik echt snel iets…
Gezonde lunch in 5 minuten: wraps om mee te nemen
’s Morgens lunch maken, zorgt ervoor dat je niet tijdens een hongerige bui verleid wordt door ongezonde lunch alternatieven en het is waarschijnlijk ook veel goedkoper dan ergens lunch te…
Cake als ontbijt: bananenbrood
Als er één ding is waar ik echt niet tegen kan, is het voedselverspilling. Niet iedereen heeft de luxe om elke dag te eten. Daarom maak ik altijd iets met…
Mini brownies met donkere chocolade en walnoten
Mmm brownies, zo lekker, maar wel een caloriebom… Tenzij met dit receptje! Deze brownies kan je zonder enig schuldgevoel eten. Hemel op aarde?! Dit recept maakt tot 24 mini brownies,…
Chocolade-kokos energieballetjes
Last van een namiddagdipje en zin in iets zoets? Dan komen deze chocolade kokosnoot energieballetjes als een geschenk uit de hemel! Dit receptje maakt ongeveer 9 balletjes. Wat heb je…